Graef Master M20 Allesschneider

Aus dem Ratgeber

Messer Ø 170 mm, Schnittstärke 0–20 mm

Stellt er bei Besuch gern ein Plättli mit Schinken, Aufschnitt und Käse auf den Tisch? Dann kann ein Allesschneider bei jedem Apéro zum Einsatz kommen. Graef beschreibt den Einsatz des Master M20 so: Schinken, Aufschnitt oder Käse frisch vom Stück schneiden statt abgepackt kaufen, in der Stärke, die gerade gebraucht wird, dazu Gemüse oder Brot. Das glatte Vollstahlmesser hat 170 mm Durchmesser und einen Hohlschliff für hauchdünne Scheiben; die Schnittstärke lässt sich laut Graef stufenlos von 0 bis 20 mm einstellen. Mit der Schlittenschaltung läuft das Messer dauerhaft oder nur Schnitt für Schnitt, eine Einschaltsicherung dient als Kindersicherung. Gebaut ist er laut Graef aus Vollmetall mit einer Bodenplatte aus Glas; entwickelt und produziert wird im Stammwerk in Arnsberg (Graef: Allesschneider Master M20). Er braucht einen festen Platz: Graef nennt 7,9 kg, nettoshop 8,5 kg (nettoshop: Graef Master M20). Preis: CHF 339.00 (nettoshop.ch, Stand 03.11.2026). Bewertung: 4.8 von 5 (33 Bewertungen bei nettoshop.ch).

Passt, wenn …

• er Gäste hat und lieber selbst aufschneidet, als abgepackten Aufschnitt zu kaufen
• ihr als Paar oder unter Geschwistern zusammenlegt: Es ist die teurere der zwei Genuss-Ideen

Eher nicht, wenn …

• er nicht selbst gern in der Küche steht: Dann wird ein Küchengerät eher zur Aufgabe als zum Geschenk
• in der Küche kein fester Platz frei ist: Graef nennt 7,9 kg

Ganzer Vergleich im Ratgeber „Weihnachtsgeschenk für den Mann, der alles hat: Ideen für Partner, Bruder und Schwager“